Andere Anwendungsfunktionen des Lebensmittelextruders

Eine bestimmte chemische oder biochemische Reaktion
Extruder ist eine neue Art von biochemischem Reaktor, Lebensmittel, die extrudiert werden, haben eine Reihe von biochemischen Reaktionen. Zum Beispiel macht der Extrusionsprozess von Sojabohnenpulver zusätzlich zur Denaturierung von Proteinen Lipase, Fettoxidase, Antitrypsinfaktor und einige natürlich gebildete toxische Substanzen inaktiv und macht auch die Lagerzeit, die zu einer Verschlechterung der Aktivität verschiedener Enzyme führen kann Passivierung, Dadurch wird der mikrobielle Plattenwert des Produkts stark reduziert, im Grunde keine pathogenen Bakterien, Salmonellen, Insekten und andere Schadstoffe.
Die Erforschung des Extruders als biochemischer Reaktor in der Lebensmittelverarbeitung ist eine neue Technologie, die gerade erst begonnen hat. In der Lebensmittelverarbeitung wird der Extruder als biochemischer Reaktor eingesetzt, um das Zusammenspiel von Eiweiß, Kohlenhydraten, Fett und Rohfaser sowie den Nährwert und die biochemische Reaktionsregel von Materialien im Extrusionsprozess zu untersuchen. Darüber hinaus kann der Extrusionsverarbeitungsmechanismus von Lebensmitteln auf molekularer Ebene aufgedeckt werden.
Der Lebensmittelextruder kann den Mischreaktor ersetzen, um Kaseinsalzreaktanten von Milchprodukten herzustellen. Sie wird zur Herstellung von Lakritz und Geleefrüchten anstelle von Dampfgarer und Gießmaschine eingesetzt. Als Ersatz für die Feinmühle zur Herstellung von Schokolade; Statt Ofen zum Backen von Gewürzen Karamellherstellung; Um den Ofen für die Herstellung von Brot und Keksen zu ersetzen; Als Entsafter zur Herstellung von diversen Säften, Ölen. Schneckenextruder können auch für die Verarbeitung anderer Industrieprodukte wie Papierindustrie, Textilindustrie, Metallgussindustrie, Ölbohrungen usw. verwendet werden.
Derzeit verwendet die Welt das Extrusionsverfahren zur Herstellung von Lebensmitteln. Es gibt Fastfood, Frühstücksnahrung, Backwaren, Mixgetränke, Kindernahrung, Lebensmittel mit pflanzlichen Proteinen, Gesundheitsfürsorge und angereicherte Lebensmittel. Auch die Entwicklung von Extruder- und Freizeitnahrung ist in den letzten Jahren sehr schnell verlaufen und hat noch ein riesiges Entwicklungspotential.