Herstellung von vorverkleisterter Stärke mit einem Doppelschnecken-Lebensmittelextruder

Wissen Sie, welche Pflanzen reich an Stärke sind?

Stärkereiche, hauptsächlich kohlenhydratreiche Lebensmittel und Wurzelgemüse. Zum Beispiel: Reis, Mais, Weizen, Wurzelgemüse gehören: Kartoffeln, Maniok, Yamswurzeln usw.

Stärke ist nicht nur Hauptbestandteil der menschlichen Nahrung, sondern auch ein wichtiger Industrierohstoff.

Ausgehend von natürlicher Stärke können zur Verbesserung der Stärkeeigenschaften und zur Erweiterung des Anwendungsbereichs durch physikalische, chemische oder enzymatische Behandlung die Eigenschaften der Stärke in unterschiedlichem Maße verändert werden.

Gegenwärtig wird vorgelatinierte Stärke in großem Umfang in der Industrie verwendet, was die Vorteile einer bequemen Verwendung, eines Umweltschutzes und eines hohen wirtschaftlichen Nutzens hat. Als rein natürlicher Grünpflanzenkleber hat er breite Marktaussichten in der Lebensmittel-, Medizin-, Landwirtschafts-, Metallguss-, Papierherstellungs-, Erdöl-, Baustoff- und anderen Industrien. Es wird in Kombination mit den Bedürfnissen verschiedener Branchen erstellt und angewendet und hat einen großen Einfluss auf die Entwicklung vieler Branchen. sind von großer Bedeutung.

Zu den traditionellen Herstellungsverfahren für Quellstärke gehören das Walzenverfahren, das Sprühverfahren und das Heißwalzverfahren. Mit der Popularisierung der Schneckenextrusionstechnologie in der Lebensmittelverarbeitung wird aufgrund der Eigenschaften der kontinuierlichen Produktion, des geringen Energieverbrauchs und der geringen Investition die Schneckenextrusion verwendet. Die Herstellung von Quellstärke ist zu einem der wichtigsten Wege geworden. Das Schneckenextrusionsverfahren kann durch Anpassung der Rohstoffe verschiedene modifizierte Stärken herstellen.

Herstellungsprozess:
Die Stärke wird zunächst mit einer bestimmten Menge Wasser vermischt und dann in den Extruder eingebracht. Durch das Scheren der Schnecke, hohe Temperatur und hohen Druck wird es durch das Düsenloch des Extruders freigesetzt, so dass die Stärke sofort expandiert und dann getrocknet und pulverisiert wird. Gelatinierte Stärke.

Im gesamten Produktionsprozess muss nur eine geringe Menge Wasser hinzugefügt werden, und die innere Reibungswärme kann verwendet werden, um die Temperatur von 120–160 °C zu halten. Es gilt als eines der wirtschaftlichsten Verfahren zur Herstellung von Quellstärke. Die hergestellte Quellstärke kann nur durch Zugabe von kaltem Wasser angeteigt werden, ist preisgünstig und hat Regenerationseigenschaften. Es hat auch die Vorteile, dass es während des Gebrauchs ungiftig, geruchlos und abbaubar ist. gute Marktaussichten.