Referenz für Extruderparameter zur Herstellung besserer Produkte

Gepuffte Lebensmittel beziehen sich auf eine große Klasse von Lebensmitteln, die mit Getreidemehl, Kartoffelmehl oder Stärke als Hauptmaterial verarbeitet und durch Extrudieren, Braten, Sandbraten, Backen und andere Pufftechnologien verarbeitet werden. Es hat die Eigenschaften verschiedener Sorten, eine knackige Textur, einen köstlichen Geschmack, ein bequemes Essen und eine einfache Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen. Bei Lebensmitteln, sei es Lebensmittel für Menschen oder Tiere, kann die Auswahl der Verarbeitungsbedingungen die in Lebensmittelrohstoffen enthaltenen Nährstoffe zerstören. Daher ist die Retentionsrate von Nährstoffen nach der Lebensmittelverarbeitung ein Faktor, der berücksichtigt werden sollte.
Extrudierte gepuffte Nahrung bezieht sich auf die gepuffte Nahrung, die durch Zerkleinern, Mischen, Anpassen der Feuchtigkeit und Zuführen der Rohstoffe in den Extruder hergestellt wird. Das Material wird im Extruder bei hoher Temperatur gekocht und durch ein speziell konstruiertes Düsenloch geleitet. Bei der tatsächlichen Herstellung ist es im Allgemeinen notwendig, das extrudierte Lebensmittel zu backen oder zu braten, um den Feuchtigkeitsgehalt des Lebensmittels zu verringern, die Lagerzeit des Lebensmittels zu verlängern und einen guten Geschmack und eine gute Textur des Lebensmittels zu erhalten; Anforderungen an Extruder, Verlängerung der Lebensdauer von Extrudern und Senkung der Produktionskosten. Der allgemeine technologische Prozess von extrudierten gepufften Lebensmitteln umfasst: Rohstoffe → Mischen → Konditionieren → Extrusionskochen, Puffen, Schneiden → Backen oder Braten → Kühlen → Würzen → Wiegen und Verpacken. Insbesondere werden verschiedene Rohmaterialien mit unterschiedlichen Anteilen im Voraus vollständig gemischt und dann dem Extruder zugeführt, und dem Extruder wird eine geeignete Wassermenge zugesetzt, und der Gesamtwassergehalt wird im Allgemeinen auf etwa 15 % eingestellt. Die Schneckengeschwindigkeit des Extruders beträgt 200–350 U/min, die Temperatur 120–160 °C, der maximale Arbeitsdruck in der Maschine 0,8–1 MPa und die Verweilzeit der Lebensmittel im Extruder 10–20 s. Nachdem das Lebensmittel das Formloch passiert hat, dehnt sich das Volumen des Lebensmittels aufgrund des schnellen Entweichens von Wasserdampf schnell aus. Zu diesem Zeitpunkt kann die Feuchtigkeit in den Lebensmitteln auf 8 % bis 10 % sinken. Um die Lagerung zu erleichtern und eine bessere Geschmackstextur zu erhalten, muss es gebacken, gebraten usw. werden, um den Feuchtigkeitsgehalt auf unter 3 % zu reduzieren. Um gepuffte Lebensmittel mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen zu erhalten, ist auch eine Gewürzbehandlung erforderlich, und dann wird das gepuffte und gewürzte Produkt bei niedriger Luftfeuchtigkeit durch ein Förderband gekühlt, um einen Teil des Wassers zu entfernen (derzeit die allgemeine Kühlung und Verpackung des fertigen Produkts Werkstatt hat Klimaanlagen) und dann sofort zur Verpackung.

Qualitätskontrolle:

1. Nach der Installation des Geräts erhält der von Ihrem Unternehmen benannte Bediener eine kostenlose Anleitung und Schulung, damit er die Betriebsmethode und die allgemeine Wartung des Geräts beherrschen kann.

2. Ab dem Datum der Abnahme, Lieferung und Nutzung der Geräte gewähren wir eine einjährige kostenlose Garantie für die Produkte (einschließlich der Kosten für natürlich beschädigte Teile. Wenn der Schaden durch unsachgemäßen Betrieb Ihres Firmenpersonals verursacht wird, nur angemessen Materialgebühr wird nach Verhandlung berechnet). Nach Ablauf der Garantie gewährt unser Unternehmen eine Garantie für die Produkte, wobei nur die angemessenen Kosten ohne Arbeitskosten berechnet werden.

3. Um sicherzustellen, dass die Ausrüstung Ihres Unternehmens den idealen Betriebseffekt erzielt, aber auch um die Wartungskosten unseres Unternehmens zu sparen, stellen Sie innerhalb der Garantiezeit sicher, dass die regelmäßige Entsendung von professionellem und technischem Personal zur Überholung und Wartung von Produkten gewährleistet ist.

4. Wenn das Gerät ausfällt und wir Ihre Benachrichtigung erhalten, treffen wir rechtzeitig Transfervereinbarungen und eilen zur Wartung zum Standort, um den normalen Betrieb des Geräts sicherzustellen. Jinan DAYI Machinery Technology Co., Ltd. befindet sich in der schönen Stadt Jinan. Das Unternehmen beschäftigt sich seit langem mit der Forschung und Entwicklung von Maschinen und Produktionstechnologien für Lebensmittelproduktionslinien, der Standardproduktionstechnologie des Unternehmens, dem Betriebskonzept der automatischen Steuerung und dem Fokus auf die Entwicklung stabiler und zuverlässiger Produktionsanlagen. Die Designer des Unternehmens verfügen über langjährige Erfahrung in Design, Entwicklung, Debugging und Produktion und verfügen über verantwortliches technisches Personal vor Ort, das mit Produktions- und Debugging-Arbeiten befasst ist, und können Ihnen standardisierte Design-, Produktions- und Debugging-Prozesse anbieten.